不少跑友在训练群里问这个问题：马拉松运动员到底是不是要靠补充蛋白质来“修复肌肉、加速恢复”？答案是肯定的，但不是单靠蛋白质就能搞定一切。蛋白质是基础中的基础，和碳水化合物、脂肪一起构成训练后的补给三角。经过多项研究、运动媒体报道以及教练...